potássio

A cor é um indicador de vitaminas e antioxidantes

Autor: Aldina Rodrigues  /   Dezembro 20, 2012  /   Publicado em Alimentação
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A cor é um indicador de vitaminas e antioxidantesNesta época do ano podemos e devemos abusar de frutas e legumes de cores vibrantes.Vamos falar de frutas de cor roxa. A amora silvestre, o figo e a uva.

Quem não gosta de figos ou de frutos silvestres como as amora?. Nada melhor do que ir ao campo e apanhar amoras fresquinhas e deliciosas, podem ser congeladas, transformadas em compota e fazer parte de uma sobremesa ou sumo delicioso ao longo do ano. Ler Mais

Vitaminas e minerais importantes para o atleta

Autor: Filipa Vicente  /   Janeiro 25, 2009  /   Publicado em Alimentação
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Vitaminas e minerais importantes para o atletaEstes importantes micro nutrientes são frequentemente negligenciados em detrimento dos que realmente fornecem energia (proteína, gordura e hidratos de carbono). No entanto, eles são essenciais no normal funcionamento do nosso metabolismo, incluindo na produção energética e têm diversas funções reguladoras indispensáveis à nossa estrutura (osso, dentes), digestão e absorção dos nutrientes, performance física (contracção muscular) e na protecção do organismo contra agressores externos. Ler Mais