Esparguete integral Milaneza Natura com peru

Autor: Vitor Dias  /   Março 12, 2017  /   Publicado em Notícias, Receitas, Slider
Tempo de Leitura: < 1 minuto

Espaguete integral Milaneza Natura com peruTempo de Preparação: 25 min

Dificuldade: Média

Quantidade: 4 pessoas

INGREDIENTES

  • 400gr Esparguete Integral Milaneza

  • 250gr Peito de peru

  • 2 Cebolas roxas

  • 120gr Tomate cherry cortado ao meio

  • 1 Tomate chucha grande

  • Salsa picada q.b.

  • Azeite q.b.

  • Limão q.b

  • Sal q.b.

VIDEO

PREPARAÇÃO

Num tacho cozer a massa “al dente”, em água a ferver, seguindo as instruções da embalagem. Reservar.

Enquanto a massa coze, pincelar com azeite a superfície de um grelhador estriado e grelhar o peito de peru temperado com sal.

Numa tigela juntar azeite, salsa picada, sumo de limão, sal e o sumo do tomate chucha (tomate espremido, só com as grainhas e o suco). Misturar tudo e depositar o peito de peru já grelhado nesta marinada. Reservar.
Grelhar a cebola roxa cortada em gomos e o tomate cherry.

Retirar o peru da marinada, laminar, envolver com a massa e restantes ingredientes já confecionados (cebola roxa, tomate cherry). Decorar com um raminho de salsa.

FONTE: 24 Kitchen

RECEITA ORIGINAL: Site da Milaneza

Sobre Vitor Dias

Autor e administrador deste site. Corredor desde 2007 tendo completado 54 maratonas em 15 países. Cronista em Jornal Público e autor da rubrica Correr Por Prazer em Porto Canal. Site Oficial: www.vitordias.pt
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