Barras energéticas caseiras

Autor: Vitor Dias  /   Fevereiro 08, 2014  /   Publicado em Alimentação  /   8 Comentários

Barras energéticas caseirasÉ sempre bom fazermos e sabermos o que comemos. Deixamos aqui esta receita por nós experimentada e avaliada pela nossa nutricionista Filipa Vicente. Mãos na massa, bom apetite e boas corridas.

Barra energética (english flapjack)

INGREDIENTES

– 250g de flocos de aveia

– 125g de manteiga

– 125g de açucar

– 70g de golden syrup (encontramos no El Corte Inglês)

– 125g de tâmaras cortadas aos bocadinhos

– 100g de frutos secos preferidos (nozes, avelãs, amêndoas, etc.) cortados

– Uma pitada de sal

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º

Cubra um tabuleiro capaz de ir ao forno (30x20cm) com papel vegetal anti aderente

Aquecer a manteiga, o açucar e o golden syrup num tacho até estar tudo dissolvido

Adicione os restantes ingredientes  misturando-os bem

Deite a mistura no tabuleiro e espalhe de forma homogénia. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até estar dourado.

Retire o tabuleiro do forno e pressione todo o flapjack para que fique compacto (caso ache necessário).

Deixe arrefecer (mas não muito) e com uma faca afiada corte-o em quadrados pequenos.

VALOR NUTRICIONAL

– 133kcal cada barrita (das do tamanho da foto)

– 15g hidratos de carbono

– 7g gordura

– 3g proteína

– 2g fibra

– 25 mg de magnésio

Agradecimento: Dan Gregory

Nutricionista: Filipa Vicente

Correr Por Prazer nomeado para blog do ano 2018

8 Comentários

  1. Bruno 9 de Fevereiro de 2014 11:23

    Gostei muito da ideia, mas vou substituir o açúcar por mel e não vou acrescentar o golden syrup. Vamos ver como fica…

  2. Vitor Dias 9 de Fevereiro de 2014 11:30

    Olá Bruno
    Ficaremos à espera que nos conte como ficou.
    Cumprimentos

  3. Filipe Moreira 11 de Fevereiro de 2014 11:08

    Bom dia
    Quero fazer essas barras, mas não entendi muito bem a preparação… desculpem a ignorância

    Aquecer a manteiga, o açucar e o golden syrup num tacho até estar tudo dissolvido

    Adicione os restantes ingredientes misturando-os bem

    Adiciono os outros ingredientes no mesmo tacho certo?

  4. Vitor Dias 11 de Fevereiro de 2014 11:15

    Sim Filipe.
    Depois diga-nos o que achou.
    Bom apetite e boas corridas.

  5. George Poth 4 de Julho de 2014 14:39

    E quando não se consegue encontrar o Golden Syrup, faça você mesmo:
    200g de açúcar
    50g de água
    Coloque o açúcar e a água numa frigideira e com uma temperatura média, faça o caramelo.

    1 Kg de açúcar
    600g água fervente
    2 limões pequenas fatiadas (reduzir ou aumentar a quantidade conforme o seu gosto)
    Adicione a água fervente, o açúcar e os limões. Cozinhe por 45 minutos no fogo baixo até adquirir a consistência desejada, mas tenha certeza de que não passe dos 45 minutos ou a coisa vai ficar duro demais. Não é necessário mexer.

  6. Vitor Dias 4 de Julho de 2014 14:56

    Obrigado pelas tua colaboração George.
    Cumprimentos
    Vitor Dias

  7. David Machado 15 de Abril de 2015 18:28

    Boa tarde, estive a tentar fazer as barras mas as mesmas ficaram muito moles sendo impossivel até retirá-las do tabuleiro, ficaram douradinhas e crocantes mas no meio parece que ficaram cruas 🙁 há algum truque para que cozam uniformemente? Qual a temperatura a que meteram o forno aquando da colocação do preparado?

    Cumprimentos

  8. Vitor Dias 26 de Abril de 2015 22:56

    Olá David
    Provavelmente não as deixou cozer o tempo suficiente. Pré aqueça o forno +- a 150 graus. O tempo de cozedura deverá ser entre os 200 e 220 graus durante 20 a 30 minutos.
    Cumprimentos

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