Receitas para correr mais e melhor

Autor: Filipa Vicente  /   Fevereiro 18, 2010  /   Publicado em Alimentação
Tags: Alimentação, banana, nozes, pão

Receitas para correr mais e melhor

Pão de Nozes e Banana

Uma excelente alternativa para levar na Lancheira num dia de treino, torna-se uma refeição rica em hidratos de carbono com um índice glicémico a moderado graças à riqueza em fibra e ácidos gordos ómega 3.

Ingredientes para 1 pão de 500g

450 g de Farinha integral
1 copo de agua
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar (mascavado)
1 colher de café de sal
1 colher de café de levedura/fermento seco
8 Nozes
1 Banana média

Preparação

1. Deitem os ingredientes começando pela água, depois a farinha, o sal, o açúcar e o fermento/levedura. Convém antes colocarem a rodinha misturadora lol senão sujam as mãos na massa.
2. Assegurem-se que está seleccionado o tamanho certo do pão e decidam se querem muito tostado ou cor média (recomendo).
3. No primeiro bip sonoro, adicionem as nozes em pedacitos e a banana em rodelas.

Informação nutricional

Por fatia:

46g HC 6g Proteína 8g Gordura, 8g de Fibra

20% da dose diária recomendada de todas as vitaminas do complexo B excepto a B12

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Sobre Filipa Vicente

Nutricionista (CP1369N) e Professora universitária (IUEM). Escreve para o Correr Por Prazer desde a sua criação em 2008. É essencialmente uma facilitadora de escolhas na busca da melhor versão de nós mesmos. Site oficial: www.filipavicente.net
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