nozes

Mitos e verdades em nutrição: Dieta anti-colesterol?

Autor: Filipa Vicente  /   Dezembro 31, 2013  /   Publicado em Alimentação  /   2 Comentários

Frequentemente, o primeiro parâmetro que procuramos nas análises do check-up anual é o valor do colesterol total. Por vezes torna-se quase uma preocupação constante mesmo para pessoas sem antecedentes. E na hora de reduzir o colesterol, a par de uma medicação desnecessária em muitos casos, começam as restrições à mesa.

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Energia no estado seco

Autor: Filipa Vicente  /   Junho 17, 2010  /   Publicado em Alimentação  /   7 Comentários

 Não são raros os mitos em volta dos frutos secos: “têm muitas calorias”, “aumentam o colesterol”, “engordam”, “são só açúcar e gordura”, “só devemos comer muito raramente”. Na verdade, como em todos os outros alimentos, o segredo está na moderação. Mas estes podem de facto trazer algum benefício para os

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