A crescente epidemia da obesidade levou a um grande esforço na Indústria Alimentar no sentido de criar alimentos que possam ajudar a manter um plano de alimentação hipercalórico, e assim surgiram os “light”, os “diet” e os “magros”. Simultaneamente, surgiram vários mitos sobre a segurança de alguns destes géneros alimentícios levando à confusão total sobre os benefícios da sua utilização. Distinga-os e faça a escolha certa. Ler mais…

Todos os cuidados que teve até chegar ao Verão tiveram resultados satisfatórios, mas assim que pisa a sua estação balnear preferida vai tudo por água a baixo e já sabe que vai regressar a casa com mais alguns quilos. Este Verão aproveite as férias para melhorar alguns hábitos e escolhas alimentares, sem deixar de desfrutar de alguns extras, e tirar maior partido para o regresso ao trabalho Ler mais…

O calor veio para ficar (finalmente) mas as temperaturas elevadas afectam significativamente a sua performance. Por isso, se quer aproveitar os dias bons e de férias para treinar, não deixe de ler estas recomendações para prevenir males maiores durante os treinos. Ler mais…

 Não são raros os mitos em volta dos frutos secos: “têm muitas calorias”, “aumentam o colesterol”, “engordam”, “são só açúcar e gordura”, “só devemos comer muito raramente”. Na verdade, como em todos os outros alimentos, o segredo está na moderação. Mas estes podem de facto trazer algum benefício para os desportistas, são particularmente ricos em fibra, minerais, vitamina E e gorduras saudáveis. São o seu melhor snack energético no estado seco. Ler mais…

São muitos os que começam a praticar desporto para perder ou controlar o seu peso, mas são poucos os que o fazem de forma progressiva e respeitando as suas capacidades. Assim que o tempo aquece, os parques e os paredões enchem-se de pessoas extremamente motivadas e dedicadas a um novo desporto. A corrida é um dos mais procurados pela sua simplicidade e facilidade de execução. No entanto, uma estratégia tão extrema como calçar as sapatilhas e sair para correr sem as devidas condições pode ter consequências drásticas na sua saúde. Queremos que comece a correr por prazer e que tire todos os benefícios que a corrida lhe possa trazer. Entre outros, fazer mexer os ponteiros da balança.  Ler mais…

Com a chegada do tempo quente, a hidratação assume um papel fundamental. No entanto, para hidratar o corpo não basta beber água (embora em algumas provas uma garrafa de água pudesse ter evitado muitos males). Não são raros os atletas que chegam à meta de provas longas, como maratonas ou ultramaratonas, com sintomas típicos de hidratação mas tendo bebido água ao longo de toda a prova. Na prática o que sofrem é de uma hiponatrémia, ou seja, baixa de concentração do sódio no plasma. Ler mais…

O evento terá lugar no próximo dia 15 de Maio de 2010 no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, é organizado pela Associação dos Profissionais de Nutrição e Engenharia Alimentar (A.P.N.E.A.) e destina-se ao público em geral – do atleta ao treinador, assim como aos nutricionistas e dietistas interessados na matéria.

A formação será dada pela nutricionista do Correr por Prazer, Filipa Vicente, e pela Dra. Marta Baptista também Nutricionista e membro da Direcção da A.P.N.E.A. Ler mais…

Se o melhor amigo do corredor é a massa, então do que é feita a pizza? As grandes maratonas estão aí a bater à porta, assim como as duras provas de montanha, e quer variar as refeições com que abastece o combustível mas a massa já não sabe a nada. A pizza é uma alternativa viável e nutricionalmente equilibrada se forem respeitados alguns cuidados na preparação da sua receita. Ler mais…

Não acreditamos no ditado: “se sabe bem, não é bom para a sua saúde”. Uma alimentação saudável e equilibrada deve ser, por definição, também saborosa. Por isso procuramos diariamente alimentos que possam dar alguma cor e sabor ao seu prato e, sempre que possível, possam melhorar o seu rendimento na estrada. Ler mais…

As barrinhas são um excelente combustível fácil de transportar, saboroso e práticas para carregar e manter os níveis de energia estáveis durante o esforço. Mas nem sempre compensa comprar as variedades comerciais, além de terem mais açúcar e ingredientes adicionais que não trazem qualquer benefício à sua saúde. Então, porque não fazer as suas próprias barras?

Ler mais…